STRATEGI MENINGKATKAN NILAI JUAL SAPI GEMUK MELALUI BRANDING DAN SERTIFIKASI

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana meningkatkan harga jual sapi yang dipelihara dengan menggunakan branding dan sertifikasi pada usaha peternakan kecil. Penelitian dilakukan di Kandang Rendy Farm (KRF) yang berlokasi di Boyolali, dengan fokus pada penggemukan sapi Friesian Holstein (FH) mengingat tingginya permintaan di pasar lokal. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, dan strategi yang dipilih adalah studi kasus. Data diperoleh melalui wawancara mendalam, observasi langsung di lapangan, dan dokumentasi, kemudian dianalisis dengan pendekatan tematik. Temuan penelitian menunjukkan bahwa penggemukan sapi selama 4 hingga 5 bulan dengan pakan berupa campuran lokal dan komersial dapat meningkatkan efisiensi penambahan berat badan. Dengan memperkenalkan strategi branding seperti identitas merek, pelabelan riwayat ternak, dan promosi digital, serta sertifikasi kesehatan dan konsumabilitas dari lembaga terkait, telah terbukti meningkatkan kepercayaan konsumen dan harga jual ternak. Hasil ini menunjukkan betapa pentingnya inovasi dalam pemasaran bernilai tambah bagi petani kecil untuk bersaing. Selain itu, keberhasilan strategi yang diterapkan juga membutuhkan dukungan dari berbagai sektor seperti pemerintah, lembaga sertifikasi, dan koperasi tani untuk membantu memperluas penerapan praktik yang sama secara komprehensif dan berkelanjutan.