PUSKESMAS PARAK KARAKAH: EDUKASI GIZI SEBAGAI STRATEGI PENCEGAHAN STUNTING DI KELURAHAN PARAK GADANG TIMUR

Abstract

Penelitian ini bertujuan mendokumentasikan peran Puskesmas Parak Karakah dalam edukasi gizi sebagai upaya pencegahan stunting di Kelurahan Parak Gadang Timur. Metode kualitatif digunakan melalui observasi langsung dan wawancara dengan tenaga kesehatan. Hasil menunjukkan bahwa edukasi gizi berbasis penyuluhan langsung, media visual, dan kolaborasi multipihak berhasil menekan laju pertambahan stunting. Tantangan utama meliputi resistensi emosional orang tua dan keterbatasan ekonomi. Program "Rumah Gizi" dan "Wisuda Balita" menjadi bukti efektivitas pendekatan partisipatif. Kesimpulannya, model intervensi berbasis komunitas ini berpotensi direplikasi untuk percepatan penurunan stunting di wilayah padat penduduk.