“PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) PADA PEMBUATAN PASTA LASAGNA SHEET TERHADAP SIFAT FISIK DAN MUTU SENSORI”, sindoro, vol. 17, no. 2, pp. 81–90, Jul. 2025, doi: 10.99534/hb7cyx28.