PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) PADA PEMBUATAN PASTA LASAGNA SHEET TERHADAP SIFAT FISIK DAN MUTU SENSORI. sindoro [Internet]. 2025 Jul. 22 [cited 2025 Aug. 14];17(2):81-90. Available from: https://ejournal.cahayailmubangsa.institute/index.php/sindoro/article/view/5226