PERAN UMKM BAKPIA WONG DALAM PEMBERDAYAAN DAN PENGELOLAAN PRODUK BERDAYA TAHAN SINGKAT
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan wawasan kewirausahaan dan keterampilan praktis mahasiswa melalui kunjungan lapangan ke UMKM Bakpia Wong di Yogyakarta. Sebelum pelaksanaan kunjungan, mahasiswa dibekali materi pengantar mengenai konsep manajemen usaha kecil, strategi pemasaran, dan tantangan bisnis kuliner lokal. Kegiatan dilaksanakan pada 20-24 Juli 2025, melibatkan mahasiswa lintas jurusan Universitas Pendidikan Nasional. Selama kunjungan, mahasiswa melakukan observasi langsung terhadap proses produksi bakpia basah yang memiliki daya tahan singkat, mulai dari pengolahan bahan baku, pencetakan, pemanggangan, hingga pengemasan. Peserta juga terlibat dalam diskusi interaktif terkait strategi penjualan, inovasi rasa, serta pendekatan digital marketing yang digunakan UMKM untuk menjangkau pasar. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman mahasiswa mengenai strategi adaptasi UMKM dalam mengelola risiko produk dengan masa simpan terbatas, penguatan peran UMKM dalam pemberdayaan masyarakat sekitar, serta pentingnya inovasi dan promosi digital. Setelah kegiatan, mahasiswa mampu merefleksikan pembelajaran praktis ke dalam rencana strategi usaha yang relevan dengan tantangan UMKM. Kegiatan ini diharapkan dapat memperkuat sinergi antara perguruan tinggi dan pelaku usaha dalam mengembangkan UMKM lokal yang berdaya saing.
Article Details
Section
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
How to Cite
References
Abdurahman, A., Widaningsih, W., Winarni, W., Pradesa, K., & Erwini Christine, S. (2025). EMPOWERING ELEMENTRY SCHOOL TEACHERS THROUGH CREATIVE AND CONTEXTUAL PEDAGOGICAL STRATEGI MENTORING. Communnity Development Journal, 6(3), 4074–4080.
Arifin, S. , & Y. A. (2021). Pemasaran Digital Berbasis Media Sosial pada UMKM Makanan Khas Daerah. Jurnal Komunikasi Dan Bisnis Digital, 18–26.
Berlian, S., Ainiya, S. K., & Yulianto, G. (2025). Implementation of Cooking Class Program to Improve Culinary Product Competitiveness of Women’s Farming Group (KWT) in Margomulyo Village (Vol. 5, Issue 1). http://publikasi.dinus.ac.id/index.php/unclle
Diyana, N. F., & Putra, M. A. (2025). Digitalisasi Pemasaran UMKM Melalui Google Bisnis dan Maps: Studi Kasus Keripik Ubi Faizah. Gudang Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3, 282–289. https://doi.org/10.59435/gjpm.v3i1.1339
Fitriana, R., Fauziyatul H, N., Azrni, S., Naufal, M., Zahro, A., Astuti, D., Mardiana, S., & Kunci, K. (2025). PEMBERDAYAAN UMKM MELALUI DIGITALISASI DAN INOVASI PRODUK. Jurnal Abdimas Indonesia, 7(1), 2654–2544. https://doi.org/10.26751/jai.v7i1
Gusti, I., Ayu, A., Indraswari, P., Dwi, M., & Sarahswati, K. (n.d.). PENGABDIAN Inovasi Produk dan Branding dalam Ekonomi Kreatif Serta Transformasi Bisnis Tradisional: Studi Kasus Kunjungan ke Bakpia Juwara Satoe Yogyakarta.
Handayani, L. , & P. R. (2022). Experiential learning dalam program pengabdian masyarakat berbasis UMKM. Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, , 110–118.
Hubeis, M., Mulyati, H., Ratna Dewi, F., & Widyastuti, H. (n.d.). Strategi Pengembangan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah Pangan Berdaya Saing.
Ita Purnama, Sulistianingsih Sulistianingsih, & Fitri Wulandari. (2025). Strategi Pengembangan UMKM Toko Kue Aminah di Kelurahan Oimbo melalui Digital Marketing dan Inovasi Produk. Lokawati : Jurnal Penelitian Manajemen Dan Inovasi Riset, 3(4), 347–354. https://doi.org/10.61132/lokawati.v3i4.2006
Kusuma, R. A. , & H. M. T. (2022). Peran Branding Digital dalam Meningkatkan Daya Saing Produk Lokal. Jurnal Pemasaran Digital Indonesia, 51–59.
Nugroho, F., Fauzi, A. A., Farras, F., Mindiyarti, N., Hanafi, M. I., & Kamilah, S. (n.d.). Pelatihan dan Pemberdayaan UMKM di Kota Pangkal Pinang melalui Digital Marketing Training And Empowerment Of Umkm In Pangkal Pinang City Through Digital Marketing. Jurnal Pengabdian Masyarakat Terapan, 2. https://doi.org/10.62951/unggulan.v2i1.1206
Nur Annisa, N., Rafly Eka Saputra, M., Cahyono, D., Sari Indrayati, F., Alif Putra Gunawan, M., Putra Widhi Wardhana, E., Dicha Kusuma Priambudi, P., Ari Wulanjati, H., Syahrul, M., & Ahmad, H. (2024). Pelatihan Digital Marketing dengan Aplikasi Tiktok Shop untuk Pelaku UMKM Desa Gintungan. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 5(1), 1274–1278. https://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i1.2897
Pertiwi, M. , & N. A. (2021). Model Kolaboratif dalam Program PkM: Sinergi Perguruan Tinggi dan UMKM. . Jurnal Abdi Masyarakat, 77–85.
Wida, E., & Anam, D. C. (2016). PENGELOLAAN HOME INDUSTRY USAHA BAKPIA DI KABUPATEN KLATEN. In AJIE-Asian Journal of Innovation and Entrepreneurship (Vol. 01, Issue 01).