WAWASAN HUKUM MAHASISWA TEKNOLOGI PANGAN UPI TENTANG PRODUK PANGAN BERIZIN BPOM: REFLEKSI KESADARAN SEBAGAI WARGA NEGARA

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji wawasan hukum mahasiswa Teknologi Pangan Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) terkait regulasi produk pangan berizin Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) serta merefleksikan kesadaran mereka sebagai warga negara yang bertanggung jawab. Menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif, penelitian ini melibatkan tujuh mahasiswa Teknologi Pangan UPI yang dipilih melalui purposive sampling. Data dikumpulkan melalui wawancara semi-terstruktur dan dianalisis dengan teknik tematik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mahasiswa memiliki pemahaman cukup baik tentang peran BPOM, meskipun pengetahuan spesifik tentang regulasi bervariasi. Sikap mereka terhadap pentingnya produk berizin BPOM positif, tercermin dari kebiasaan memeriksa label izin edar. Perilaku hukum diwujudkan melalui tindakan memilih produk aman, mengedukasi masyarakat, dan melaporkan produk ilegal. Faktor yang memengaruhi wawasan hukum meliputi pendidikan akademik dan akses informasi, dengan hambatan berupa kompleksitas bahasa hukum dan minimnya sosialisasi. Kesadaran kewarganegaraan tercermin dari tindakan nyata dalam mendukung regulasi pangan dan kesehatan masyarakat. Penelitian ini menegaskan peran pendidikan tinggi dalam membentuk kesadaran hukum dan kewarganegaraan, dengan implikasi penguatan kurikulum dan sosialisasi regulasi pangan.