LEDAKSO: IMPLEMENTASI KEGIATAN KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA DALAM USAHA KULINER
DOI:
https://doi.org/10.34743/be9hz876Keywords:
kewirausahaan, bakso mercon, inovasi produk, kulinerAbstract
Pendidikan kewirausahaan di perguruan tinggi memiliki peran penting dalam membentuk mahasiswa yang tidak hanya siap kerja tetapi juga mampu menciptakan peluang usaha. Artikel ini membahas kegiatan kewirausahaan mahasiswa yang diwujudkan melalui pengembangan produk kuliner bernama Ledakso, yaitu bakso mercon tanpa kuah yang mengikuti tren kuliner pedas di kalangan muda. Kegiatan ini tidak hanya memberikan pengalaman bisnis langsung tetapi juga mengasah keterampilan manajemen usaha, strategi pemasaran, dan inovasi produk. Metode pelaksanaan berbasis pembelajaran berdasarkan pengalaman memungkinkan mahasiswa memahami dinamika pasar secara nyata, meningkatkan kepercayaan diri , kreativitas, serta kemampuan memecahkan masalah. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa kombinasi teori dan praktik kewirausahaan dapat menciptakan peluang usaha yang menjanjikan, sekaligus menjadi model pembelajaran transformatif bagi mahasiswa.
References
Bohari, A. H., Jannah, H., Muliadi, A., & Kalean, A. (2022). Pengaruh Pendidikan Kewirausahaan dan Self Efficacy terhadap Sikap The Influence of Entrepreneurship Education and Self-Efficacy on Entrepreneurial Attitudes of Biology Education Students. Multi Discere Journal, Mei, 1(1), 1–7. https://journal-center.litpam.com/index.php/mdj/index
Harisandi, P., Rabiatul Hariroh, F. M., & Zed, E. Z. (2023). Media Sosial, Pendidikan Kewirausahaan Berdampak terhadap Minat Berusaha Dimensi oleh Inovasi Mahasiswa di Cikarang. Jurnal Pendidikan Dan Kewirausahaan, 11(3), 784–802. https://doi.org/10.47668/pkwu.v11i3.852.
Hasan, H. A. (2020). Pendidikan Kewirausahaan: Konsep, Karakteristik Dan Implikasi Dalam Memandirikan Generasi Muda. Jurnal Pilar: Jurnal Kajian Islam Kontemporer, Volume 11(1), 99–111.
Hasyim, Rambe, F. A. H., Gabriella Simanjuntak, & Icha Henrie Novrianti Hutajulu. (2023). Entrepreneurial Mindset and Adaptation Capability in Business". International Journal of Advanced Technology and Social Sciences, 1(3), 151–158. https://doi.org/10.59890/ijatss.v1i3.811
Husnah, E. M., Mubarokah, R. T., Wati, A. P., Murwani, F. D., & Wardana, L. V. (2024). Enhancing Students’ Innovation and Entrepreneurial Intention Through Digital Marketing Education: A Systematic Literature Review. Journal of Educational Analytics, 3(2), 201-212. https://doi.org/10.55927/jeda.v3i2.9190
Maharani, S. P., & Nugraha, J. (2022). Pengaruh Pembelajaran Kewirausahaan terhadap Kesiapan Berwirausaha Mahasiswa Pendidikan Administrasi Perkantoran Universitas Negeri Surabaya. Journal of Office Administration : Education and Practice, 2(2), 96–114. https://doi.org/10.26740/joaep.v2n2.p96-114
Putri, R. D., Megasari, R., & Rahmawati, D. (2018). Pendidikan kewirausahaan berbasis pembelajaran kolaboratif untuk internalisasi karakter wirausaha di pendidikan tinggi. Jurnal Pendidikan Ekonomi, 11(2), 151–159.
Rahmi, E., Darmansyah, D., Yulastri, A., & Handrianto, C. (2025). Bridging Entrepreneurship Education and Digital Transformation: A Novel Experiential Learning Model for Entrepreneurial Mindset Development. International Journal of Learning, Teaching and Educational Research, 24(4), 640–660. https://doi.org/10.26803/ijlter.24.4.29
Salsabiila, D., & Pardian, P. (2023). Pengaruh Pemasaran Direct Selling Terhadap Minat Beli Konsumen Segmen General Trade Di Pt Xyz. Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 9(2), 1719. https://doi.org/10.25157/ma.v9i2.10019
Sigalingging, A. S. M., Leiwakabessy, D. R., Hasim, D., & Sutrimono. (2024). Workshop Dan Pelatihan Kewirausahaan Mahasiswa. 5(2), 1586–1596.
Suranto, Syah, M. F. J., & Setiawan, A. (2024). The Impact of The Internship Program Model on Life Skills. 27(4).
Suyadi, Syahdanur, & Suryani, S. (2018). Analisis Pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Kabupaten Bengkalis-Riau. Jurnal Infoskop, 1(Upaya pengembangan umkm), 1. http://jurnal.unpad.ac.id/sosiohumaniora/article/view/12249/6227
Downloads
Published
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
