IMPLEMENTASI SAFETY STOCK DALAM PENGENDALIAN PERSEDIAAN KERUPUK PADA PT. MERPATI MAS NUSANTARA TAHUN 2022 – 2025 DI KABUPATEN KEDIRI
Published 2025-06-21
Keywords
- Safety Stock,
- Pengendalian Persediaan
How to Cite
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi safety stock dalam pengendalian persediaan kerupuk pada PT Merpati Mas Nusantara. Dalam industri makanan, pengelolaan persediaan yang efektif sangat penting untuk menjaga kelancaran produksi dan memenuhi permintaan pelanggan yang seringkali berubah-ubah. Metode penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan analisis data historis penjualan dan waktu pengiriman untuk menentukan jumlah safety stock yang optimal.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan safety stock efektif dalam mengurangi risiko kehabisan stok yang dapat mengganggu kelancaran proses produksi. Dengan menghitung safety stock berdasarkan fluktuasi permintaan dan waktu pengiriman, perusahaan dapat memastikan ketersediaan bahan baku yang tepat. Analisis menunjukkan bahwa perhitungan safety stock yang diperoleh berkisar antara 8.000 kg hingga 10.000 kg kerupuk, dianggap efektif untuk pengendalian persediaan selama pemesanan bahan baku di perusahaan, sesuai dengan perkiraan dari manajer operasional.
References
- [1] F. Setiawan, “Perancangan Aplikasi Pengendalian PersediaanBarang Dengan Metode Safety StockDan Reorder Point(Studi Kasus : PT. Airlangga Jaya Mandiri),” J. Ilmu Komput. dan Pendidik., vol. 2, No. 2, no. 2, pp. 401–408, 2024.
- [2] M. A. J. dan Q. A. R. Siswoyo, “IMPLEMENTASI SAFETY STOCK DALAM PENGENDALIAN PERSEDIAAN MINYAK GORENG,” vol. 06, no. 02, pp. 29–34, 2023.
- [3] A. W. I. Alkarim, “Aplikasi Pengendalian Persediaan Spare Part Traktor dengan Metode Buffer Stock ddan Reorder Point (ROP) di Gudang Cabang Tanjungkara (Studi Kasus CV. Karya Hidup Sentosa Lampung),” J. Sist. Inf. Telemat., vol. 7, no. 1, pp. 1–17, 2016.
- [4] I. F. dan A. B. Paryanti, “Implementasi Metode Economic Order Quantity (Eoq) Dalam Sistem Pengendalian Inventory Di Pt Sinergi Kreasi Utama,” J. Ilm. M-Progress, vol. 13, no. 2, pp. 137–149, 2023, doi: 10.35968/m-pu.v13i2.1067.
- [5] S. Budi and F. C. Wulandari, “Analisis Pengelolaan Persediaan Barang Dagang pada Perusahaan Herbal,” J. Penelit. Implementasi Akunt., vol. 2, no. 1, pp. 1–11, 2021.
- [6] S. B. Prajitno, “Metodologi Penelitian Kuantitatif,” 2014.