STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS UMKM BAKSO SAPI UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAING(Studi Kasus pada Pondok Bakso Di Kota Solok )
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pengembangan bisnis UMKM bakso sapi dalam meningkatkan daya saing di Kota Solok, dengan studi kasus pada Pondok Bakso. Pendekatan kualitatif digunakan dengan wawancara mendalam kepada pemilik usaha dan observasi langsung di lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi diferensiasi produk, peningkatan kualitas layanan, dan pemanfaatan media sosial menjadi faktor penting dalam memperkuat posisi bisnis. Selain itu, inovasi menu dan kemitraan lokal turut mendukung keberlanjutan usaha. Tantangan yang dihadapi meliputi keterbatasan modal, persaingan ketat, dan keterampilan manajerial yang terbatas. Rekomendasi diberikan agar pelaku UMKM meningkatkan kapasitas manajemen dan memperluas jaringan distribusi. Temuan ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi UMKM serupa dalam mengembangkan daya saing secara berkelanjutan.
Article Details
Section
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
How to Cite
References
BPS. (2023). Statistik UMKM Kota Solok Tahun 2022. Badan Pusat Statistik Kota Solok.
Handayani, N., & Sari, M. A. (2020). Analisis perencanaan strategi bisnis pada UMKM sektor makanan. Jurnal Administrasi dan Bisnis, 8(2), 77–85.
Kementerian Koperasi dan UKM. (2022). Laporan Tahunan Perkembangan UMKM di Indonesia. Jakarta: KemenkopUKM.
Kusuma, D. P., & Puspitasari, M. (2021). Digital marketing untuk penguatan UMKM pada era digital. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia, 2(4), 25–32.
Putra, A. P., Wulandari, D., & Hidayat, M. (2022). Efisiensi operasional dan dampaknya terhadap daya saing UMKM. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 9(1), 40–52.
Raharjo, S., Handayani, S. R., & Setyowati, D. (2020). Strategi pengembangan UMKM berbasis inovasi dan teknologi. Jurnal Ilmu Ekonomi dan Bisnis Islam, 4(2), 55–68.
Susanti, R., & Prasetyo, H. (2019). Inovasi produk dalam meningkatkan daya saing usaha kuliner. Jurnal Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan, 7(1), 12–20.