ANALISIS SWOT PADA UMKM “SOTO AYAM MAMA SANDY” DI CIKARANG UTARA

Abstract

Di era modern ini, perkembangan dunia bisnis mengalami pertumbuhan yang sangat pesat. Banyak individu mulai merintis usaha sebagai pekerjaan utama maupun sampingan guna meningkatkan taraf ekonomi. Salah satunya adalah Ibu Endang, yang memulai usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dengan nama “Soto Ayam Mama Sandy” pada tahun 2022 di wilayah Cikarang Utara. UMKM ini bergerak di bidang kuliner dan telah menjadi salah satu pilihan masyarakat dalam memenuhi kebutuhan konsumsi makanan tradisional. Agar usaha ini dapat terus bertahan dan bersaing di tengah persaingan bisnis yang semakin ketat, diperlukan analisis mendalam terhadap faktor-faktor lingkungan internal dan eksternal yang memengaruhi keberlangsungan usaha. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kekuatan (Strengths), kelemahan (Weaknesses), peluang (Opportunities), dan ancaman (Threats) yang dimiliki oleh UMKM “Soto Ayam Mama Sandy”. Dengan menggunakan metode pendekatan kualitatif deskriptif, data diperoleh melalui observasi langsung, wawancara, serta dokumentasi. Hasil penelitian dianalisis menggunakan matriks SWOT dan alat bantu IFAS/EFAS untuk merumuskan strategi yang tepat dalam pengembangan usaha. Hasil menunjukkan bahwa total skor faktor internal sebesar 7.81 dan faktor eksternal sebesar 7.75. Dengan demikian, usaha bu Endang sebaiknya menerapkan strategi SO (Strengths-Opportunities), yaitu berfokus pada pemanfaatan kekuatan internal yang dimiliki untuk mengambil keuntungan dari peluang eksternal yang ada.

Kata kunci: Analisis SWOT, UMKM, Strategi bisnis.

Abstract

In this modern era, the development of the business world is growing rapidly. Many individuals are starting businesses as their main or side job to improve their economic level. One of them is Ms. Endang, who started a micro, small, and medium enterprise (MSME) under the name “Soto Ayam Mama Sandy” in 2022 in the North Cikarang area. This MSME is engaged in the culinary field and has become one of the choices of the community in meeting the needs of traditional food consumption. In order for this business to continue to survive and compete in the midst of increasingly fierce business competition, an in-depth analysis of the internal and external environmental factors that affect business sustainability is needed. This research aims to analyze the Strengths, Weaknesses, Opportunities, and Threats of Mama Sandy's Chicken Soto MSME. By using a descriptive qualitative approach method, data was obtained through direct observation, interviews, and documentation. The results of the study were analyzed using the SWOT matrix and IFAS/EFAS tools to formulate the right strategy in business development. The results showed that the total score of internal factors was 7.81 and external factors was 7.75. Thus, Mrs Endang's business should implement the SO (Strengths-Opportunities) strategy, which focuses on utilizing internal strengths to take advantage of external opportunities.

Keywords: SWOT Analysis, MSME, Business strategy.