ANALISIS SWOT PADA USAHA MIKRO, KECIL, MENEGAH (UMKM) SEBLAK 3 PUTRA CIKO GRIYA DALAM RANGKA OPTIMALISASI KINERJA UMKM

Abstract

ABSTRACT

UMKM has a strategic role in national economic development, especially in the culinary sector which continues to grow rapidly. This study aims to analyze the strengths, weaknesses, opportunities, and threats faced by the Seblak "3 Putra Ciko Griya" UMKM in running its business. The research method used is a qualitative approach with data collection techniques through in-depth interviews, field observations, and documentation studies. The results of the SWOT analysis show that the main strength of this UMKM lies in the distinctive taste of the product and the loyalty of local customers. The weaknesses identified include limited capital and simple financial management. Opportunities that can be utilized include the increasing trend of spicy culinary and the potential for marketing through digital media. Meanwhile, threats come from high competition in the fast food sector and fluctuations in raw material prices. This study recommends that the "3 Putra Ciko Griya" UMKM diversify its products, strengthen branding, and improve managerial capabilities in order to face challenges and maximize opportunities.

Keywords: UMKM, seblak, SWOT analysis, business strategy, 3 Putra Ciko Griya.

ABSTRAK

UMKM berperan strategis dalam pembangunan ekonomi nasional, khususnya pada sektor kuliner yang terus tumbuh pesat. Penelitian ini bertujuan menganalisis kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang dihadapi UMKM Seblak “3 Putra Ciko Griya” dalam menjalankan usahanya. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam, observasi lapangan, dan studi dokumentasi. Hasil analisis SWOT menunjukkan bahwa kekuatan utama UMKM ini terletak pada cita rasa khas produk dan loyalitas pelanggan lokal. Kelemahan yang teridentifikasi antara lain keterbatasan modal dan pengelolaan keuangan yang masih sederhana. Peluang yang dapat dimanfaatkan antara lain tren kuliner pedas yang semakin meningkat dan potensi pemasaran melalui media digital. Sementara itu, ancaman berasal dari tingginya persaingan pada sektor makanan cepat saji dan fluktuasi harga bahan baku. Penelitian ini merekomendasikan agar UMKM “3 Putra Ciko Griya” melakukan diversifikasi produk, memperkuat branding, dan meningkatkan kemampuan manajerial agar dapat menghadapi tantangan dan memaksimalkan peluang. 

Kata Kunci: UMKM, seblak, analisis SWOT, strategi bisnis, 3 Putra Ciko Griya.