AKUNTANSI BIAYA DASAR ANALISIS PERBANDINGAN KEUNTUNGAN PADA TIAP KOMODITAS CV CIHERANG LOBSTER FARM

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis harga pokok produksi (HPP) pada CV Ciherang Lobster Farm sebagai UMKM di bidang budidaya perikanan. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan teknik wawancara dan dokumentasi, serta pengolahan data menggunakan metode full costing. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa HPP ikan nila adalah Rp16.369/kg dengan total produksi tahunan 9.375 kg, sedangkan HPP lobster adalah Rp121.373/kg dengan total produksi tahunan 200 kg. Laba kotor tahunan dari komoditas nila mencapai Rp109.040.074 dan lobster Rp5.725.460. Hal ini menunjukkan bahwa pendapatan nila per kolam berkontribusi 88% terhadap laba atau 7,61 kali lipat lebih tinggi dari pendapatan lobster per kolam, menjadikannya komoditas paling menguntungkan di usaha tersebut. Temuan ini menegaskan pentingnya pencatatan biaya produksi yang akurat untuk meningkatkan efisiensi dan profitabilitas UMKM.