GAMBARAN ASUPAN ENERGI, ZAT GIZI MAKRO, DAN PENGETAHUAN GIZI PADA REMAJA GIZI LEBIH KELAS X SMKN 1 SUMBAR TAHUN 2025

Abstract

Masalah gizi lebih pada remaja merupakan isu penting karena dapat 
berdampak pada obesitas dan penyakit tidak menular di masa dewasa. 
Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan asupan energi, zat gizi 
makro (karbohidrat, protein, dan lemak), serta pengetahuan gizi pada 
remaja gizi lebih kelas X SMKN 1 Sumatera Barat tahun 2025. Penelitian 
ini menggunakan desain deskriptif dengan pendekatan cross-sectional. 
Sampel adalah 36 siswa laki-laki kelas X yang mengalami gizi lebih 
berdasarkan pengukuran IMT/U. Data dikumpulkan melalui pengukuran 
antropometri, food recall 2x24 jam, dan kuesioner pengetahuan gizi. Hasil 
menunjukkan bahwa 75% responden mengalami gizi lebih dan 25% 
obesitas. Mayoritas memiliki asupan energi cukup (91,7%), asupan protein 
lebih (86,1%), asupan lemak lebih (52,8%), dan asupan karbohidrat cukup 
(83,3%). Sebagian besar responden memiliki pengetahuan gizi dalam 
kategori baik (41,7%) dan cukup (33,3%). Disarankan adanya edukasi gizi 
dan pola makan sehat melalui program UKS.