Musytari : Jurnal Manajemen, Akuntansi, dan Ekonomi

Vol. 24 No. 8 (2025): Musytari: Neraca Manajemen, Akuntasi, dan Ekonomi
Articles

ANALISIS KINERJA KARYAWAN TERHADAP KUALITAS PELAYANAN YANG BERDAMPAK PADA KEPUASAN PELANGGAN DIRUMAH MAKAN BAKMI BEBE PASAR MODERN BSD

pdf
  • Yufita Tafonao,
  • Sudiarto
Yufita Tafonao
Universitas Pamulang
Sudiarto
Universitas Pamulang

Published 2025-08-21

Keywords

  • Service Quality, Employee Performance, Customer Satisfaction, Restaurant, Bakmi Bebe
Copyright Notice

How to Cite

ANALISIS KINERJA KARYAWAN TERHADAP KUALITAS PELAYANAN YANG BERDAMPAK PADA KEPUASAN PELANGGAN DIRUMAH MAKAN BAKMI BEBE PASAR MODERN BSD. (2025). Musytari : Jurnal Manajemen, Akuntansi, Dan Ekonomi, 24(8), 151-160. https://doi.org/10.2324/tve7en20

Abstract

This study aims to evaluate service quality and factors affecting customer satisfaction at Rumah Makan Bakmi Bebe Pasar Modern BSD. The method used is qualitative with observation, interviews, and documentation. The results show that the service is unsatisfactory, characterized by slow serving, unresponsive staff, and unfriendly attitudes. The main causes include low motivation, lack of skills, and compensation deemed inadequate. Despite good food quality and maintained cleanliness, the low service quality impacts customer satisfaction and revenue decline. The findings are linked to performance and customer satisfaction theory, emphasizing the importance of performance management and service improvement to support business growth.

pdf

References

  1. Muslimin Dian, S.KM., M.Kes.Epid. dkk, “Metodologi penelitian kuantitatif dan kualitatif” (Padang Sumatera Barat, 6 September 2023) Hal. 38.
  2. Amanda Putri, “Pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada mixue ice cream & tea” Vol. 2, No. 3 Juli 2024, hlm.219. file:///C:/Users/lenovo/Downloads/Pusat+Publikasi+Ilmu+Manajemen++Volume.+2,+No.+3+Juli+2024+hal+217-226%20(5).pdf
  3. Arini Yulita Tri, dkk, “Pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanandan kepercayaan pelanggan terhadap kepuasanpelanggan pada indomaret freshrayajati sidoarjo” Vol. 9 No. 1, 2025, hlm. 1167. file:///C:/Users/lenovo/Downloads/5136-Article%20Text-16619-1-10-20250305%20(3).pdf
  4. Armansyah, A., & Jailani, M. N. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada PT ramayana lestari sentosa ciputat. Jurnal Disrupsi Bisnis: Jurnal Ilmiah Prodi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Pamulang, 3(2), 25-35. https://openjournal.unpam.ac.id/index.php/DRB/article/view/6294/4160
  5. Armansyah, dkk, “Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada PT. Ramayana Lestari Sentosa Ciputat” Vol. 3, No. 2, Juli 2020, hlm. 28. file:///C:/Users/lenovo/Downloads/Pengaruh_Kualitas_Pelayanan_Terhadap_Kepuasan_Pela.pdf
  6. Azka Umi Hanifatul, dkk, “Dampak WOM, Kualitas Pelayanan, dan Variasi Produk pada Minat Beli Ulang Loenpia” Vol. 1 No. 1, Januari 2025, hlm. 4. masih seputar dftar pustaka bab 2 kualitas pelayanan.pdf
  7. Darmawan Kusnanto, dkk, “Menguak keberhasilan warung makanan dalam mempertahankan eksistensinya di masa pandemi covid 19” Vol.2 No.1 Juni 2022, hlm. 1. file:///C:/Users/lenvo/Downloads/1715.pdf
  8. Devi1 Amitha Shofiani, dkk, “Mewawancarai Kandidat: Strategi untuk Meningkatkan Efisiensi dan Efektivitas” Vol.2, No.2 Mei 2022 hlm. 69. file:///C:/Users/lenovo/Downloads/MASMAN+++VOLUME.+2,+NO.+2+MEI+2024+hal+66-78.pdf
  9. Eka Putri Maulidiah, dkk, “Pengaruh fasilitas terhadap kualitas pelayanan serta implikasinya pada kepuasan pelanggan” Volume 2, No. 3, Maret 2023, hlm. 730. file:///C:/Users/lenovo/Downloads/2.+ID+375,+Economina++Eka+Putri+Maulidiah%20(3).pdf
  10. Fauziyah Anisa, dkk, “Instrumen tes dan non tes pada penelitian” Vol, 08, No. 03, Desember 2023, hlm. 6539. file:///C:/Users/lenovo/Downloads/managerpd_acep,+381.+Anisa+Fauziyah%20(1).pdf
  11. Fikriyah Samrotul, dkk, “Peran orang tua terhadap pembentukan anak dalam menyikapi bullying” Vol. 3, No. 1, April 2022, hlm. 14. Irwasyah, dkk, “Pelanggan dan karakteristiknya dalam pendidikan Islam” Vol.4 No.2 Juli 2021, hlm.172. https://media.neliti.com/media/publications/541498-none-34860025.pdf
  12. Jimmy P.M, dkk, “Whatsapp group sebagai media penyampaian informasi efektif orang tua dan guru (studi pada kelas vi sd negeri 78 kota ambon)” Vol 6 No. 1 April 2024, hlm. 127. file:///C:/Users/lenovo/Downloads/1205-3050-1-SM.pdf
  13. Khairullah Mohammad Noor, dkk, “Menelisik eksistensi warung makan di tengah gempuran covid 19” Vol.3 No.3 Agustus 2022, hlm. 1. file:///C:/Users/lenovo/Downloads/1841-Article%20Text-4792-1-10-20220728%20(1).pdf
  14. Lackman Rifan, dkk, “Loyalitas pelanggan yang dipengaruhi oleh kualitas pelayanan dan fasilitas dengan kepuasan pelanggan sebagai variabel intervening pada kereta commuter line (Studi pada Commuter line Rute Bogor ke Jakarta Kota)” Vol. 3, No. 1, januari 2025, hlm. 1707. gabungan daftar pustaka bab 2 kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan.pdf
  15. Mahmudin, “Pengaruh kualitas pelayanan terhadap tingkat kepuasan pelanggan qudwah mart di lebak” Vol. 5 No. 1 2022, hlm. 25. file:///C:/Users/lenovo/Downloads/jadmin,+003+mahmudin+new+22-41%20(1).pdf
  16. Maulana, S., & Muhajirin, M. (2021). Analisis kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada Aisy cabang Bima. Jurnal Disrupsi Bisnis, 4(4), 372. file:///C:/Users/lenovo/Downloads/ajimatok,+Naskah+10+Salam+Maulana+372-379%20(2)%20(3).pdf
  17. Maulidiah Eka Putri, dkk, “Pengaruh fasilitas terhadap kualitas pelayanan serta implikasinya pada kepuasan pelanggan” Volume 2, No. 3, Maret 2023, hlm. 730. file:///C:/Users/lenovo/Downloads/2.+ID+375,+Economina++Eka+Putri+Maulidiah%20(3).pdf
  18. Mustaqim Haji, dkk, “Manajemen sumber daya manusia sebagai langkah strategis pengelolaan dalam suatu organisasi” Vol. 5 No. 2 Tahun 2022, hlm.2. Kinerja karyawan buat daftar pustaka mnrut ahli bagian terkhir.pdf
  19. Noor Mohammad, dkk, Strategi Pedagang Kaki Lima dalam Meningkatkan Pendapatan dimasa Pasca Pandemi Covid 19, Vol.15, No. 2, 2022, hlm. http://ejournal.stiekia.ac.id/indeks.php/JUMPA/article/view/199
  20. Novelni Delsi, dkk, “Analisis langkah-langkah model problem based learningdalam pembelajarantematik terpadu di sekolah dasar menurut pandangan para ahli” Vol 4 No. 1 Januari 2021, hlm.3977. View of Analisis Langkah-Langkah Model Problem Based Learning Dalam Pembelajaran Tematik Terpadu Di Sekolah Dasar Menurut Pandangan Para Ahli
  21. Priyanto Muhamad, dkk, “Pengaruh harga terhadap keputusan pembelian ulang aksesoris pakaian di toko mingka bandung” Vol. 2 No. 1 April – September 2021, hlm. 60. file:///C:/Users/lenovo/Downloads/184-Article%20Text-850-1-10-20210918.pdf

Similar Articles

You may also start an advanced similarity search for this article.