EKPLORASI STRATEGI MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA DALAM MENGHADAPI TURNOVER KARYAWAN PADA VION COFFEE KARAWANG

Main Article Content

Verawati Verawati
Puji Isyanto

Abstract

Turnover karyawan menjadi tantangan utama yang dihadapi pelaku usaha coffee shop, termasuk Vion Coffee Karawang. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi strategi manajemen sumber daya manusia (SDM) yang diterapkan untuk menghadapi tingginya angka pergantian karyawan. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus dan teknik pengumpulan data berupa wawancara mendalam kepada pemilik usaha sebagai informan utama. Hasil penelitian menunjukkan bahwa turnover di Vion Coffee banyak disebabkan oleh karakteristik karyawan yang berasal dari kalangan mahasiswa atau lulusan baru yang bekerja hanya dalam jangka pendek. Untuk mengatasi hal ini, pemilik usaha menerapkan beberapa strategi, antara lain mengklasifikasikan mahasiswa sebagai pekerja magang, memperkuat proses seleksi, serta menciptakan lingkungan kerja yang nyaman dan terbuka. Selain itu, penerapan sistem reward baik secara finansial maupun non-finansial, seperti penghargaan, pelibatan dalam keputusan operasional, dan pemberian kepercayaan, juga menjadi bagian dari strategi retensi karyawan. Tantangan tetap ada, seperti persaingan dari tempat kerja lain dan keinginan karyawan untuk berwirausaha atau pindah domisili. Namun, pemilik terus mengembangkan strategi jangka panjang dengan membangun sistem kerja yang lebih terstruktur, menjalin kerja sama dengan institusi pendidikan, dan menyusun insentif berbasis kinerja. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pendekatan manajemen SDM yang fleksibel dan kontekstual sangat penting dalam mengelola turnover, khususnya di sektor usaha mikro seperti coffee shop. Hasil penelitian diharapkan dapat menjadi referensi praktis bagi pelaku UMKM dalam mengembangkan strategi pengelolaan SDM yang lebih efektif dan berkelanjutan.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

Section

Articles

Author Biographies

Verawati Verawati, Universitas Buana Perjuangan Karawang

Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis 

Puji Isyanto, Universitas Buana Perjuangan Karawang

Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis 

How to Cite

EKPLORASI STRATEGI MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA DALAM MENGHADAPI TURNOVER KARYAWAN PADA VION COFFEE KARAWANG. (2025). Musytari : Jurnal Manajemen, Akuntansi, Dan Ekonomi, 21(12), 101-110. https://doi.org/10.2324/e81f3t12

References

Dessler, G. (2020). Human Resource Management (16th ed.). Pearson Education.

Fadilasari, A. M., & Selviana, S. (2023). Pengaruh kompensasi terhadap turnover intention karyawan di sektor ritel. Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia, 11(1), 45–55. https://doi.org/10.31289/jmsdm.v11i1.12345

Hanafi, F. A. (2024). Manajemen sumber daya manusia dalam organisasi modern. Jurnal Administrasi Bisnis, 14(2), 78–85. https://doi.org/10.32734/jab.v14i2.56789

Maulida, S., & Hidayat, T. (2023). Hubungan antara motivasi kerja dan loyalitas karyawan pada sektor F&B. Jurnal Bisnis dan Organisasi, 7(3), 130–140. https://doi.org/10.33005/jbo.v7i3.67890

Putri, R. D., & Nugroho, A. R. (2022). Peran gaya kepemimpinan terhadap turnover intention karyawan generasi Z. Jurnal Psikologi dan Manajemen, 5(1), 88–97. https://doi.org/10.14710/jpm.v5i1.45678

Raymond, S. E., Pratama, A. D., & Lestari, D. K. (2023). Pengaruh lingkungan kerja terhadap kepuasan dan retensi karyawan pada UMKM. Jurnal Ilmu Manajemen dan Bisnis, 10(1), 12–20. https://doi.org/10.31294/jimb.v10i1.11234

Rivai, V. (2014). Manajemen Sumber Daya Manusia untuk Perusahaan. Rajawali Pers.

Robbins, S. P., & Judge, T. A. (2017). Organizational Behavior (17th ed.). Pearson.

Vizano, N. A., Yulianto, A., & Rahmawati, E. (2021). Kompensasi dan niat bertahan kerja pada generasi milenial: Studi pada perusahaan kopi di Yogyakarta. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 9(2), 201–210. https://doi.org/10.20473/jeb.v9i2.2021.201-210

Wibowo, A., & Lestari, Y. P. (2022). Pengaruh lingkungan kerja dan kompensasi terhadap kepuasan kerja dan turnover intention. Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan, 16(2), 105–115. https://doi.org/10.24843/jek.v16i2.2022.105

Most read articles by the same author(s)

<< < 1 2 3 > >> 

Similar Articles

You may also start an advanced similarity search for this article.